SAUCE VINAIGRETTE "LIGHT"

Pour 4/6 personnes 

• 1 CàC de moutarde forte.
• 1 CàS de vinaigre balsamique
• 5 CàS d'eau froide
• Ciboulette, sel, poivre
• Ail où oignon où échalote (facultatif)

Technique:

1. Délayez la moutarde et le vinaigre.
2. Ajoutez l'eau et bien émulsionner.
3. Assaisonnez et ajoutez l'ail, l'oignon rouge où l'échalote.
4. Servez avec vos salades vertes, composées, etc...

Enfin une sauce vinaigrette vraiment light et très bonne, il fallait juste penser à remplacer l'huile par de l'eau...

Bon appétit !!