PAIN SANS GLUTEN

Pour 1 pain - Préparation 10/15 minutes - Cuisson : 60 min

• 300 gr de flocons d'avoine
• 3 œufs
• 1 CàC de sel
• 500 gr de skyr où fromage blanc où petits suisse
• 1 sachet de levure chimique
• Environ 100 à 150 gr de mélange de graines (Lin, courge etc...)

Technique:

1. Préparez tous vos ingrédients.
2. Préchauffez le four à 180°.
3. Placez tous vos ingrédients dans un saladier où le bol d'un robot. Bien mélanger. Posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, versez la préparation au centre et formez votre pain a l'aide d'une maryse de façon a ce qu'il soit assez épais. Ajoutez quelques graines dessus si vous le souhaitez puis enfournez pour 1h00.
4. Sortez le pain du four, laissez refroidir entièrement sur une grille. Pour le trancher il est préférable d'attendre plusieurs heures, voir le lendemain.

Recette rapide, facile et sans trop de travail. Variez les graines de façon à avoir un goût différent. Vous pouvez jouer aussi avec des noix, noisettes, noix du brésil, etc... Il est très rassasiant et plein de bonnes choses ;-)

Bonne dégustation !!