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La Cuisine De Philou

Recettes de cuisine pour tout niveau, plus ou moins technique, avec beaucoup de détails. Cuisine familiale, simples dans l'ensemble et réalisables par un grand nombre de personnes. Vous pouvez vous inscrire à la newsletter, poser vos questions et laisser un commentaire.

blinis, farine, oeufs, rapides

Blinis rapides

5 Avril 2015

Rédigé par Philou33380 et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

150 gr de farine
2 œufs
10 gr de levure boulangère
20 cl de lait
2 gr de sel

Technique:

Versez le sel dans le lait, versez sur la farine et ajoutez les jaunes d'œufs et la levure. Bien mélanger.
Montez les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Avec une cuillère à soupe, formez les blinis dans une poêle anti-adhésive bien chaude et faire cuire environ 1 minute par face.

A déguster tiède avec du saumon fumé accompagné d'une sauce à l'aneth où à 4 heures saupoudré de sucre, tout simplement.

Bon appétit !!

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