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La Cuisine De Philou

Recettes de cuisine pour tout niveau, plus ou moins technique, avec beaucoup de détails. Cuisine familiale, simples dans l'ensemble et réalisables par un grand nombre de personnes. Vous pouvez vous inscrire à la newsletter, poser vos questions et laisser un commentaire.

La Cuisine De Philou

Brochettes de poulet marinées

28 Juin 2015

Rédigé par Philou33380 et publié depuis Overblog

Pour 6 personnes 

  • 4 beaux blancs de poulet
  • 3 CàS d'huile d'olive
  • 2 CàS de miel
  • Sel, poivre moulu, poivre concassé (mignonette)
  • Gingembre, herbes de provence, 1 gousse d'ail fraîche écrasée
  • 2 poivrons (couleur à votre convenance). 

Technique:

  1. Préparez la marinade avec tous les ingrédients.
  2. Découpez les blancs de poulet en morceaux suffisamment gros.
  3. Mélangez le tout et laissez mariner au frais 2h minimum.
  4. Préparez vos brochettes en alternant poulet et poivron.
  5. Les cuire au barbecue (de préférence) en les retournant régulièrement. 
  6. BBQ 01

Plus la marinade restera longtemps, meilleures seront vos brochettes.

Vous pouvez agrémenter vos brochettes avec d'autres légumes, courgette, champignon, oignon, tomate, etc ...

Bon appétit !!

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