750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
La Cuisine De Philou

Recettes de cuisine pour tout niveau, plus ou moins technique, avec beaucoup de détails. Cuisine familiale, simples dans l'ensemble et réalisables par un grand nombre de personnes. Vous pouvez vous inscrire à la newsletter, poser vos questions et laisser un commentaire.

La Cuisine De Philou
crème fraîche, filet mignon, moutarde

Filet mignon sauce moutarde

5 Août 2014

Rédigé par Philou33380 et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes 

  • 1 filet mignon
  • 200 gr de champignons de Paris frais
  • 3 grosses CàS de crème épaisse
  • 3 CàC de moutarde forte
  • Ciboulette, sel, poivre 5 baies

Technique:

  1. Découpez le filet mignon en tranches d'environ 3 cm, faites revenir dans un fond d'huile environ 10 minutes. Ajoutez les champignons coupés en 4, poursuivez la cuisson 5 minutes.
  2. Une fois bien revenu, ajoutez la crème et la moutarde et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes en remuant régulièrement. 
  3. Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez la ciboulette et servez bien chaud avec un riz blanc.

Bon appétit !!

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Filet mignon sauce vin blanc
Filet mignon sauce vin blanc
Côtes de porc gratinées à la moutarde
Côtes de porc gratinées à la moutarde
SAUCE VINAIGRETTE "LIGHT"
SAUCE VINAIGRETTE "LIGHT"
MERINGUES FACILES
MERINGUES FACILES
Crumble courgettes/chèvre/jambon
Filet mignon sauce vin blanc
Commenter cet article
Thème Magazine © -  Hébergé par Eklablog