Fougasse

Pour 1 fougasse: Préparation: 15 min: Cuisson 15/20 minutes

• 150 gr de pâte magique (recette ici)
• 150 gr d'allumettes fumées
• 1/4 d'oignon émincé
• 1 belle CàS de crème épaisse
• Poivre du moulin
• Fromage râpé à votre goût

Technique:

1. Faites dorer les allumettes et l'oignon.
2. Préchauffez le four à 210°C.
3. Etalez la pâte magique avec les mains pour former une demi baguette puis façonnez-la pour l'étaler un peu en largeur et la creuser un peu au milieu sur la longueur.
4. Etalez la crème sur toute la surface jusqu'à 1/2 cm des bords.
5. Dispersez le mélange oignons/allumettes avec quelques tours de moulin à poivre.
6. Ajoutez le fromage râpé puis enfournez en baissant le four à 190°C pour environ 15/20 minutes.
7. Sortez du four, coupez votre fougasse et laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.  

Recette simple, rapide, efficace !! Comme d'habitude, a agrémenter selon vos ingrédients ou vos envies (chorizo, jambon, champignons, mozzarella, olives noires, .....) 

Si vous ne mettez par d'allumettes, salez légèrement sur la crème avant de garnir.

Bonne dégustation !!