Recettes de cuisine pour tout niveau, plus ou moins technique, avec beaucoup de détails.
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Ganache au chocolat
30 Août 2015
Rédigé par Philou33380 et publié depuis
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Pour 6/8 personnes:
250 gr de chocolat noir
300 gr de crème liquide
50 gr de beurre
Technique:
Faites chauffer la crème liquide juste pour que le chocolat puisse fondre. (ne pas faire bouillir).
Ajoutez le chocolat sur feu doux pour le faire fondre entièrement.
Hors du feu, ajoutez le beurre en une fois et bien mélanger.
Laissez refroidir puis placez la crème au frais avec du film alimentaire pour 4h minimum.
Utilisez cette ganache pour fourrer vos gâteaux où autres macarons.