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Gaufres de pommes de terre
28 Mars 2020
Rédigé par Philou33380 et publié depuis
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Pour 8 gaufres
50 gr de farine
500 gr de pommes de terre (épluchées)
150 gr de crème fraîche épaisse
130 gr de comté rappé
130 gr de bacon où jambon de pays
30 gr de beurre
1/2 CàC de sel
poivre
Ciboulette
4 épices
2 œufs
Technique:
Dans un récipient, mélangez la crème, les œufs, le sel, le poivre le 4 épices et la ciboulette.
Ajoutez la farine et bien mélanger.
Epluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et les couper en morceaux avant de les broyer au mixer. Versez dans l'appareil précédent.
Ajoutez le beurre fondu, le comté et le bacon où jambon coupé en tout petits morceaux. mélangez à nouveau.
Faites chauffer le gaufrier et versez une quantité suffisante de préparation dessus. Laissez cuire 8 minutes et déposez-les sur un plat de service où dégustez immédiatement accompagnée d'une salade verte où de tomates.
Cette recette simple vous sortira des recettes classiques et c'est une autre façon de cuisiner la fameuse pomme de terre ;-) En plat unique où en accompagnement d'une viande rôtie.