Poires au sirop

Pour environ 500 gr : Préparation: 2 min - Cuisson: 10 à 15 min.

4 poires
250 gr de sucre en poudre
1 litre d'eau
2 CàS de vanille liquide où 2 gousses de vanille fendues en 2

Technique:

Versez le sucre, l'eau et la vanille dans une casserole. Portez à ébullition.
Pendant ce temps, épluchez les poires, les fendre en 2 et retirez le cœur.
Déposez-les délicatement dans la casserole, baissez le feu à petite ébullition et laissez cuire 8 à 15 minutes selon la fermeté des fruits.
Une fois cuites, laissez refroidir dans le sirop.

Recette extrêmement simple pour obtenir des poires au sirop et les utiliser comme bon vous semble (dans une charlotte, un gâteau, poire belle Hélène, etc...)

Bonne dégustation.