Rillettes de thon

Pour 6 personnes:

• 200 gr de fromage à tartiner (genre Philadelphia)
• 1 boite de thon au naturel (190gr / 140gr égoutté)
• 2 CàC de ciboulette
• 2 CàC d'aneth
• Le jus d'un demi citron
• Poivre blanc
• 1 CàC de moutarde (facultatif)
• Si besoin, un peu de crème liquide si trop compact

Technique:

1. Egouttez bien le thon en le pressant dans vos mains.
2. Dans un saladier, émiettez et mélangez le thon, le fromage, la ciboulette et le poivre.
3. Ajoutez le jus de citron.
4. Si votre préparation en trop compacte, utilisez un peu de crème liquide pour détendre l'appareil jusqu'à ce que la consistance vous convienne. 
5. Placez au frais et dégustez avec des mini biscottes à l'heure de l'apéro.

Préparation ultra simple et rapide quand vous recevez des invités à l'improviste. 

Bonne dégustation.

Alcools à déguster avec modération !!