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Pour 8 personnes (préparation 15 min, cuisson 15 min +5) 1 tablette de 200 gr de chocolat 100 gr de sucre 3 œufs 50 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de noix où noix de pécan 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Technique: Préchauffez le four...
Pour 8 personnes (préparation 15 min - Cuisson 10 + 20 minutes) 1 œuf 25 gr de farine 40 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 8 CàS de lait 2 CàS d'eau de vie (de mirabelle de préférence, sinon autre) 20 gr de beurre 500 gr de mirabelles 1...
Pour 6 personnes 70 gr de sucre (3 CàS) 2 CàS de moutarde forte 3 CàS de vinaigre de riz où de cidre 7 gr de sel (1 CàC) Poivre blanc 10 CàS d'huile de colza Technique: Mélangez au fouet tous les ingrédients sauf l'huile. Ajoutez l'huile tout en mélangeant,...
Pour 8 personnes (préparation 20 min - au frais 4h) 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 3 œufs 1 citron bio 5 cl de limoncello 12 biscuits à la cuillère 125 gr de framboises fraîches Technique: Séparez les blancs des jaunes. Blanchissez les avec le sucre....
Pour 8 personnes Pour le biscuit: 2 œufs 80 gr de sucre 80 de poudre d'amande 50 gr de beurre ramolli 1 trait de rhum (facultatif) Pour la mousse: 300 gr de framboises fraîches ou surgelées 2 feuilles de gélatine 80 gr de sucre 20 cl de crème fleurette...
Pour environ 15 madeleines 150 gr de farine 152 gr de beurre 3 œufs 20 gr de miel 5 gr de levure chimique 1 pincée de sel Zestes d'un demi citron où orange ou simplement de la vanille Technique: Faire fondre le beurre au micro ondes. Avec un batteur électrique,...
Pour 1 pâte feuilletée 250 gr de farine 125 gr d'eau 5 gr de sel fin 190 gr de beurre Technique: Mélangez la farine, le sel et l'eau. Formez un pâton qui ne doit pas être collant. Voir illustration. Etalez ce pâton en forme de croix. Placez le beurre...
Pour 6 personnes: 2 oeufs + 1 blanc 30 gr de sucre en poudre (15 + 15) 10 cl de lait 15 gr de beurre (10 + 5) 10 gr de maïzena 1 pincée de sel Grand marnier Technique: Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Délayez la maïzena dans...
Pour 4 personnes 4 filets de poulet (où cuisses où escalope de dinde) 1 gros oignon 12 tomates cerises coupées en 8 2 CàS de curry en poudre 1 CàC de gingembre en poudre 1 pointe de couteau de piment de cayenne 20 cl de lait de coco 2 CàS d'huile d'olive...
Pour 4 personnes - Préparation: 10 min - Pause - 30 min - Cuisson: 2 min 150 gr de farine 2 œufs 20 cl de lait 1/2 écrémé 1 CàS de sucre en poudre 10 gr de levure boulangère 1 pincée de sel Technique: Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sel...
Pour environ 230 gr de pâte a tartiner: Préparation 10 min - Cuisson 5 min. 90 gr de chocolat dessert au lait 50 gr de beurre ramolli 60 gr de lait concentré sucré 30 gr de noisettes en poudre où de pralin, où 2 crêpes dentelle 1 CàC d'huile de noisette...
Pour 8 personnes: Temps de préparation: 20 min, repos 4 heures 250 gr de mascarpone 60 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 3 œufs 15 cl de café fort 3 CàS d'Amaretto 12 biscuits à la cuillère 1 CàS de cacao en poudre (où des copeaux de chocolat noir...
CARAMEL AU BEURRE SALE 300 gr de sucre 30 gr de beurre 3 gr de fleur de sel 150 gr de crème fraîche épaisse Technique: Mettre le sucre sur feu moyen Laissez prendre le caramel jusqu'à ce qu'il soit blond clair Hors du feu ajoutez le beurre et le sel,...
Pour 4 personnes: 500 gr de fraises 2 CàS de vinaigre balsamique 4 CàS de sucre 1 CàC de vanille liquide 1 branche de menthe fraîche Technique: Lavez et couper les fraises en morceaux. mélangez le sucre avec le vinaigre. Lavez et hachez finement les feuilles...
Vin chaud aux épices Vidéo empruntée ici à "750gr.com"
Pour environ 30 truffes: Préparation 15 min - Cuisson 1 min. Recette du meilleur ouvrier de France chocolatier Jean-Paul HEVIN !! Technique: Il suffit de suivre la recette ici !! Bonne dégustation !!
Pour 6/8 personnes Pour la pâte à choux voir ici Pour la crème pâtissière voir ici Technique: Vous pouvez déguster ces merveilleux petits choux avec où sans caramel, avec où sans nappage...
Pour 8 personnes 2 CàS de fromage blanc 0% 2 CàS de crème épaisse 1 CàS bombée de ciboulette ciselée 1 CàS de jus de citron Sel, poivre blanc Technique: Mélangez tous les ingrédients, salez et poivrez à votre goût. Réservez au frais jusqu'au moment de...
Recette ici
Voici 236 recettes de risotto Merci à: "Journal des femmes . com"
